课程内容
《细菌》
细菌的发展
17 世纪后叶以前,人们并不知道有细菌这样一类生物。17世纪后叶、荷兰人列文·虎克(Antony van Leeuwenhoek,1632-1723)制作了能放大200~300倍的显微镜,观察了多种微小的生物。一次,他把一位从未刷过牙的老人牙垢,放在显微镜下观察,吃惊地看到许多小生物。这些小生物呈杆状、螺旋状或球状;有的单个存在,有的几个连在一起。他把发现的小生物制成图,寄给英国的皇家学会,发表在学会的会刊上。从此世人知道了细菌的存在。但直到19世纪中叶,人们仍不知道细菌是从哪里来的。当时一些著名的科学家认为细菌是自然发生的,例如,肉汤里就会自然形成细菌,使肉汤变质。法国科学家巴斯德(Louis pasteur,1821-1895)设计了一个巧妙的法国科学院的报告厅中,巴斯德演示了他的实验,作了精彩的说明向世人证实了细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的。
巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌(真菌的一种)提出了保存洒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法,后人称他为“微生物学之父”。
细菌的形态和结构
细菌的个体十分微小、大约10亿个细菌堆积起来、才有一颗米粒那么大。只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态。
细菌有杆状、球状、螺旋状等不同形态。有些细菌相互连接成团或长链,但每个细菌也是独立生活的。不同种类的细菌形态不同,但它们的基本结构是相同的。
一个细菌也是一个细胞。它和动植物的都不同,主要区别在于它虽有DNA集中的区域,却没有形成的细胞核。此外,细菌有细胞壁(有些细菌的细胞壁外有荚膜,有些细菌生有鞭毛)、却没有叶绿体,大多数细菌只能种用现成的有机物生活,并把有机物分解为简单的无机物。它们是生态系统中的分解者。
细菌的生殖
细菌是靠分裂进行生殖的,也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在天南地北适宜的时候,不到半个小时,细菌就能分裂一次。有引起细菌在生长发育后期,个体缩小、细胞壁增厚,形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体,对不良环境有较强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风飘散各处,落在适当环境中,又能萌发成细菌。细菌快速繁殖和形成芽孢的特性,使它们几乎无处不在。
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