课程内容
第九单元《溶液》课题2 溶解度（一）
温故知新
1、溶液是由______和______两部分组成，其中，溶质的状态可以______，而通常溶剂为______。
2、溶于水吸热的物质有________；溶于水放热的物质有________，溶于水温度无明显变化的物质有________。
【思考一】通过上一节课的学习，同学们已经感受到，一种物质能否溶解在另一种物质里，与这两种物质的性质有关。那么，像食盐和蔗糖这样能够溶于水的物质，是不是可以无限量地溶解在一定量的水中呢？
【实验9-5】在室温下，向盛有20mL水的烧杯中加入5g氯化钠，搅拌；等溶解后，再加5g氯化钠，搅拌，观察现象。然后再加入15mL水，搅拌，观察现象。
| 操作 | 现象 | 结论 |
| 加入5g氯化钠，搅拌 | 食盐完全溶解 | 20mL水能完全溶解5g氯化钠 |
| 再加5g氯化钠，搅拌 | 食盐有少量剩余 | 20mL水不能完全溶解10g氯化钠 |
| 再加15mL水，搅拌 | 剩余的食盐又溶解 | 增加溶剂的量，可将未溶解物质溶解 |
【结论】物质不能无限量地溶解在一定量的水中。水的量增多，溶解的物质也增多。
【思考二】升高温度物质能不能无限制地溶解在一定量水中呢？
【实验9-6】在室温下，向盛有20mL水的烧杯中加入5g硝酸钾，搅拌；等溶解后，再加5g硝酸钾，搅拌，观察现象。当烧杯中硝酸钾固体有剩余而不再继续溶解时，加热烧杯一段时间，观察剩余固体有什么变化。然后再加入5g硝酸钾，搅拌，观察现象。待溶液冷却后，又有什么现象发生？
| 操作 | 现象 | 结论 |
| 加入5g硝酸钾，搅拌 | 固体完全溶解 | 20mL水能完全溶解5g硝酸钾 |
| 再加5g硝酸钾，搅拌 | 有固体不溶物 | 20mL水不能完全溶解10g硝酸钾 |
| 加热 | 固体消失了 | 温度升高，硝酸钾溶解能力增强 |
| 再加5g硝酸钾，搅拌 | 固体又溶解了 | 同上 |
| 冷却 | 有固体析出 | 温度降低，硝酸钾溶解能力降低 |
【结论】温度升高，一定量的水中可以溶解更多的物质；温度降低，一定量的水中溶解的物质的量减少。
【小结】溶剂中溶解溶质的多少与溶剂的量和温度有关。
一、饱和溶液与不饱和溶液
1、什么叫饱和溶液、不饱和溶液
在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时所得到的溶液叫做这种溶质饱和溶液。
在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质还能继续溶解时所得到的溶液叫做这种溶质不饱和溶液。
如何判断一种溶液是否饱和呢？
①有未溶解的溶质，且固体溶质不再溶解。
②没有未溶解的溶质，再加少量的溶质，不能再溶解的是饱和溶液。
例如：如何判断某一蔗糖溶液是否饱和？
取少量蔗糖溶液，加入少量蔗糖，若溶解，则说明原溶液不饱和；若不溶解则说明原溶液是饱和溶液。
想一想，做一做
1、为什么必须说明是“这种溶质”的饱和溶液？（即为什么必须指明溶质是什么？）
说明：①硝酸钾的饱和溶液中还能继续溶解高锰酸钾。
②原溶液为硝酸钾饱和溶液；却是高锰酸钾的不饱和溶液。
2、我们在说某溶液是饱和溶液，还是不饱和溶液时，为什么总要强调“一定温度下，一定量的溶剂里”这两个条件？
①增加溶质的量，能使不饱和溶液变成饱和溶液；增加溶剂的量，能使饱和溶液变成不饱和溶液。
②升高温度能使饱和溶液变成不饱和溶液；降低温度能使不饱和溶液变成饱和溶液。
2、不饱和溶液与饱和溶液的转化关系及结晶的方法：
温馨提示：
（1）“升温”和“降温”两种方法适合大多数固态溶质的溶液，对极少数固体（如：氢氧化钙）来说恰好相反。
（2）最可靠的方法是：加溶质、蒸发溶剂。
3、结晶
①溶解在溶液里的溶质以晶体的形式析出过程，叫做结晶。
②结晶的方法：①降温结晶（即：冷却热饱和溶液结晶）
②蒸发结晶
想一想
我们每天食用的盐是精制食盐，是由粗盐精制而成的，而粗盐又是从海水中提取的。
你知道粗盐和精盐是怎么得到的吗？
4、溶液的分类：
在等量的溶液中，含溶质较多的溶液——浓溶液；
含溶质较少的溶液——稀溶液。
20℃，100g水最多溶解36gNaCl——浓、饱和
20℃，100g水最多溶解0.17gCa(OH)2——稀、饱和
关系：
不同溶质：饱和溶液不一定是浓溶液，
不饱和溶液不一定是稀溶液。
相同溶质：相同温度：饱和溶液一定比不饱和溶液浓。
我的反应快：
1、把室温下的不饱和食盐水变成饱和溶液，最简便的方法是（ ）
A、蒸发水 B、加食盐
C、给溶液降温 D、给溶液升温
2、在其它条件不变的情况下，要使接近饱和溶液的硝酸钾溶液达到饱和溶液，下列措施达不到目的的是（ ）
A、降低溶液温度 B、加入溶质硝酸钾
C、升高溶液的温度 D、蒸发溶液中的溶剂
3、把60℃时的氯化铵饱和溶液冷却到10℃，有氯化铵晶体析出，剩余溶液是（ ）
A、浓溶液 B、稀溶液
C、饱和溶液 D、不饱和溶液
4、20℃时，要使硝酸钾不饱和溶液，变为饱和溶液，可采取下列措施中的（ ）
A、温度升高至60℃ B、加入硝酸钾
C、加入水 D、加入20℃硝酸钾饱和溶液
5、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（ ）
A、很浓的溶液
B、很稀的溶液
C、不能继续溶解该物质的溶液
D、不能溶解任何物质的溶液
6、某物质的饱和溶液中，加入一些该溶质的固体，则下列说法正确的是（ ）
A、溶质质量减少
B、溶液质量增大
C、固体质量不变
D、溶质质量增加
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王老师
女，中教中级职称
专业技能突出，经验丰富，多次获年级和学校好评。
