2021年人教版生物七年级下册 第四单元第二章第三节《合理营养与食品安全》
一、选择题
1.在预防饮食安全方面做的不妥当的是（ ）
A.购买和食用定型包装食品时，要查看有无生产日期，保质期、生产单位
B.餐具要卫生，要有自己的专用餐具
C.在外就餐时，选择较为便宜的无证无照的“路边摊”
D.养成良好的个人卫生
3.营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ）
A.人体生长发育必需的物质
B.主要供能物质
C.容易消化的物质
D.有机物
4.“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是（ ）
①粗细粮合理搭配
②主副食合理搭配
③不吃不喜欢的食物
④饮食要定量
⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物
A.①②⑤
B.①②④
C.②③⑤
D.③④⑤
6. 在家清洗水果蔬菜时，往往要浸泡1-2个小时，这是为了（ ）
A.让水果、蔬菜更新鲜
B.节约用水
C.让水果蔬菜吸水
D.去掉水果、蔬菜表面的农药
8.食品安全事关人的健康，下列做法不符合食品安全的是（ ）
A.购买快熟面要看保质期
B.青菜买回时要清洗干净
C.吃没有卫生许可证的食品
D.购买经过检疫的猪肉
9.“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是（ ）
A.每天都应摄入一定量的蛋白质
B.油脂会使人发胖，故禁食油脂
C.糖类是人体能量的重要来源
D.过多摄入微量元素不利于健康
一、合理营养
合理营养是指全面而平衡的营养。
1.不合理营养及其危害性
2.合理营养的标准
（1）参照“平衡膳食宝塔”
（2）一日三餐，按时就餐
（3）每日早中晚的食物能量比应为3︰4︰3
二、食品安全
（一）选购安全食品
（二）预防食物中毒
（三）防止食品污染
刘老师
女，中教高级职称
从教20多年，热爱教育工作，能激发学生的创造性。
