2021年人教版生物七年级下册第四单元第二章基础卷

一、单项选择题。(每小题2分，共40分)

*以下为主观题，系统不自动评分，请答题后自行估分。若没有估分，系统按满分计算。

二、填空题。(每小题20分，共60分)—— 请在横线上直接作答

参考答案：（1）淀粉、能量;
（2）油脂类;
（3）蛋白质、三、四;
（4）五、二;
（5）普通饲料、相同、大于、对照、蛋白质类食物（或蛋白质）;

参考答案：（1）消化道、消化腺;
（2） ④、肝脏、⑦、小肠;
（3）②、口腔、⑤、胃、⑦、小肠;
（4）环形皱襞、小肠绒毛;
（5）坏血病、碘;

参考答案：（1）2 mL唾液、控制单一变量、变蓝;
（2）适宜的温度;
（3）舌的搅拌;
（4）变蓝;

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1. 单项选择题。(每小题2分，共40分)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

2. 填空题。(每小题20分，共60分)

1 2 3

试管	加入的物质	处理	温度	时间/分钟	加碘液后的现象
A	馒头碎屑+2 mL唾液	搅拌	37 ℃	10	不变蓝
B	馒头碎屑+①	搅拌	80 ℃	10	变蓝
C	馒头碎屑+2 mL唾液	搅拌	0 ℃	10	②

一、单项选择题。(每小题2分，共40分)

1.人类的食物中有多种物质，其中不能为细胞生活提供能量的是（） A. 馒头 B. 肉类 C. 食盐 D. 蔬菜

2.小明患了贫血，体内可能缺乏（） A. 铁 B. 钙 C. 锌 D. 碘

3.在下列器官中，基本没有消化功能的是（） A. 小肠 B. 口腔 C. 胃 D. 大肠

4.小莉的妈妈一直注意给她加喂钙粉，可医生还是诊断小莉缺钙，原因是在服用钙粉时没有补充（） A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D

5.从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（） A. 炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B. 面包、香肠、巧克力、牛奶 C. 馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥 D. 米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤

6.我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程，“补铁”和“加碘”分别可以预防（） A. 缺铁性贫血、地方性甲状腺肿 B. 夜盲症、坏血病 C. 脚气病、佝偻病 D. 呆小症、肢端肥大症

7.2017年农业部联合中国奶业协会在北京启动了“中国小康牛奶行动”，牛奶为青少年提供的主要营养成分是（） A. 维生素A和钙 B. 蛋白质和钙 C. 维生素A和糖类 D. 蛋白质和糖类

8.下列有关无机盐和维生素的叙述不正确的是（） A. 摄入的食物中缺碘易导致人体患“大脖子病” B. 人体缺乏维生素B，会导致坏血病 C. 儿童时期缺少钙会患佝偻病 D. 多吃富含维生素A的食物可以预防夜盲症

10.脂肪、蛋白质、淀粉在消化道中开始被消化的部位分别是（） A. 胃、口腔、小肠 B. 小肠、胃、口腔 C. 小肠、口腔、胃 D. 口腔、小肠、胃

11.人体生长发育、组织更新和细胞修复所需的营养物质主要是（） A. 糖类 B. 蛋白质 C. 水 D. 脂肪

12.下列关于人体消化系统的叙述，正确的是（） A. 消化系统由口腔、消化道和消化腺组成 B. 胃只有贮存食物和磨碎食物的功能 C. 肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶 D. 小肠是食物消化和吸收的主要部位

13.含消化酶种类最多的消化器官是（） A. 胃 B. 肝脏 C. 小肠 D. 大肠

14.唾液中的消化酶可使下列哪种物质初步分解（） A. 淀粉 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 无机盐

15.下列关于人体所需营养物质及其作用的叙述，错误的是（） A. 水是人体内含量最多的物质 B. 脂肪是人体主要的供能物质 C. 蛋白质是建造和修复身体的重要原料 D. 维生素是人体需要量很小，却是人体必需的有机物

16.下列能使脂肪变成脂肪微粒，且不含消化酶的消化液是（） A. 唾液 B. 胃液 C. 胰液 D. 胆汁

17.食物中的蛋白质主要是在人体消化道的哪一部位被消化和吸收的（） A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠

18.绿色食品是指（） A. 绝对没有一点污染的食品 B. 绿颜色的食品 C. 产自良好环境、无污染、安全、优质的食品 D. 罐装密封的食品

19.有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（） A. 蛋白质和维生素 B. 脂肪和无机盐 C. 维生素和无机盐 D. 蛋白质和脂肪

二、填空题。(每小题20分，共60分)—— 请在横线上直接作答

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1.人类的食物中有多种物质，其中不能为细胞生活提供能量的是（）
A. 馒头
B. 肉类
C. 食盐
D. 蔬菜

2.小明患了贫血，体内可能缺乏（）
A. 铁
B. 钙
C. 锌
D. 碘

3.在下列器官中，基本没有消化功能的是（）
A. 小肠
B. 口腔
C. 胃
D. 大肠

4.小莉的妈妈一直注意给她加喂钙粉，可医生还是诊断小莉缺钙，原因是在服用钙粉时没有补充（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D

5.从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（）
A. 炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐
B. 面包、香肠、巧克力、牛奶
C. 馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥
D. 米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤

6.我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程，“补铁”和“加碘”分别可以预防（）
A. 缺铁性贫血、地方性甲状腺肿
B. 夜盲症、坏血病
C. 脚气病、佝偻病
D. 呆小症、肢端肥大症

7.2017年农业部联合中国奶业协会在北京启动了“中国小康牛奶行动”，牛奶为青少年提供的主要营养成分是（）
A. 维生素A和钙
B. 蛋白质和钙
C. 维生素A和糖类
D. 蛋白质和糖类

8.下列有关无机盐和维生素的叙述不正确的是（）
A. 摄入的食物中缺碘易导致人体患“大脖子病”
B. 人体缺乏维生素B，会导致坏血病
C. 儿童时期缺少钙会患佝偻病
D. 多吃富含维生素A的食物可以预防夜盲症

10.脂肪、蛋白质、淀粉在消化道中开始被消化的部位分别是（）
A. 胃、口腔、小肠
B. 小肠、胃、口腔
C. 小肠、口腔、胃
D. 口腔、小肠、胃

11.人体生长发育、组织更新和细胞修复所需的营养物质主要是（）
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 水
D. 脂肪

12.下列关于人体消化系统的叙述，正确的是（）
A. 消化系统由口腔、消化道和消化腺组成
B. 胃只有贮存食物和磨碎食物的功能
C. 肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶
D. 小肠是食物消化和吸收的主要部位

13.含消化酶种类最多的消化器官是（）
A. 胃
B. 肝脏
C. 小肠
D. 大肠

14.唾液中的消化酶可使下列哪种物质初步分解（）
A. 淀粉
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 无机盐

15.下列关于人体所需营养物质及其作用的叙述，错误的是（）
A. 水是人体内含量最多的物质
B. 脂肪是人体主要的供能物质
C. 蛋白质是建造和修复身体的重要原料
D. 维生素是人体需要量很小，却是人体必需的有机物

16.下列能使脂肪变成脂肪微粒，且不含消化酶的消化液是（）
A. 唾液
B. 胃液
C. 胰液
D. 胆汁

17.食物中的蛋白质主要是在人体消化道的哪一部位被消化和吸收的（）
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠

18.绿色食品是指（）
A. 绝对没有一点污染的食品
B. 绿颜色的食品
C. 产自良好环境、无污染、安全、优质的食品
D. 罐装密封的食品

19.有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（）
A. 蛋白质和维生素
B. 脂肪和无机盐
C. 维生素和无机盐
D. 蛋白质和脂肪