参考答案:1.文章写了“我”过七岁生日时,因家里没钱母亲就捡了一只毒死的鸡煮熟给孩子过生日,怕孩子中毒就抢先吃了第一口确定自己没有中毒才让孩子吃。四十六年后母亲才说出了实情。
2.开篇点题,交代母亲都要先从“我”碗里夹出一块肉吃,然后“我”才能吃这个“规矩”,引出下文回忆,设置悬念,激发读者阅读兴趣。
3.神态描写和动作描写。生动形象地写出了母亲先试吃了鸡肉后没有中毒,放心让“我”吃肉的高兴,表现出母爱的伟大。
4.(1)无私忘我、爱子:为了让儿子吃到肉,母亲以身试毒,没有中毒后才让儿子吃。(2)慈爱:母亲还没有吃第一口肉,小孙子上前下手便抓,“我”挥手一挡打在他的小手上,孙子“哇”地一声哭了,母亲捧起孩子的小手擦了又擦揉了又揉,冲“我”没鼻子没脸地一顿臭骂。
5.听了母亲讲述当年事情的真相,令“我”和妻子都被母亲以身试毒的无私母爱而感动,也为“我”曾经的无知而愧疚。